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阿里山賓館高山蔬果季 正式開鑼!

高麗菜的正式名稱為「甘藍」,據說經國總統為了鼓勵民眾食用這種深具營養價值的蔬菜,因而廣為宣傳其營養價值好比高麗人參一般,久而久之大家便習慣稱之為高麗菜。

高麗菜屬於低升糖指數的蔬菜,且營養成分相當出色。有「天然胃藥」美譽的高麗菜,是顧胃好蔬菜,更有助降低身體發炎反應、預防心血管疾病、增加飽足感有助減重,甚至可以防大腸癌等,可說是蔬果界的「天菜」。

阿里山賓館所提供的餐飲品質向來令人驚艷,即日起升級推出高山蔬果食材系列,首部曲「阿里高山甘藍」,使用阿里山在地食材,由阿里山石棹部落盛產的高麗菜,透過賓館主廚的妙手,化成道道佳餚,期望帶給旅人們清脆、鮮甜、安心的高山在地美味。

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Alishan House